Přehled

Firex Cucimix je plně automatizovaný multifunkční vařič určený pro potravinářský průmysl a velkokapacitní gastronomii. Je vyroben z nerezové oceli a spojuje v sobě několik metod vaření - vaření, dušení, vaření pod tlakem, opékání, pomalé vaření a dušení - s automatickým systémem míchání, který zajišťuje konzistenci a přesnost. Jeho rozhraní FTC (Firex Touch Control) umožňuje obsluze snadno naprogramovat a opakovat kompletní recepty, čímž se doba vaření a spotřeba energie zkrátí až o 70 % ve srovnání s tradičními metodami. Cucimix je ideální pro omáčky, rizota, džemy, dušená jídla, náplně, polentu a potraviny s vysokou hustotou a zajišťuje maximální efektivitu, hygienu a bezpečnost při každém procesu. Je téměř nový. (2023)

Technické specifikace

Kapacita: 130 l
Rok výroby: 2023
Možnosti ohřevu: plyn, elektřina nebo pára (k dispozici tlakové víko)
Konstrukce: Nerezová ocel AISI 304/316, hygienické provedení, snadné čištění
Integrovaný mixér: Tříramenný obousměrný systém, odnímatelné teflonové a nerezové nože
Dotykové ovládání FTC: 7" dotykové rozhraní Vícefázové programování receptur a manuální režim Teplotní rozsah: 20-220 °C Nastavitelné časy míchání, pauzy a otáčení Ukládání receptur, protokolování HACCP a zálohování dat přes USB.
Teplotní sondy: na dně pánve, v kontaktu s produktem
Tlaková poklice: zkracuje dobu vaření a snižuje spotřebu energie až o 70 %.
Automatický systém plnění vodou (studená nebo horká až do 90 °C)
Dodávané příslušenství: sítko a škrabka na dno

Hlavní výhody

Až o 70 % rychlejší varné cykly s nižšími náklady na energii
Stálá kvalita výrobků díky přesné kontrole teploty a míchání
Bezpečná a ergonomická obsluha díky designu s certifikátem CE
Opakovatelnost receptů díky programovatelnému rozhraní FTC
Možnost přizpůsobení pro širokou škálu potravinářských výrobků a velikostí dávek
Snadné čištění a údržba pro každodenní průmyslové použití

Rozsah dodávky

varná konvice | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023

Filters

Filtr

Kategorie Odvětví

Zobrazit vše

Nápoje

Potraviny

Kategorie

Zobrazit vše

Výroba cukrovinek

Laboratorní vybavení pro potraviny

Pekařské a cukrářské vybavení

Kartonové balení

Technologie sudů

Míchací stroje

Uzavírání a odstraňování uzávěrů

Inspekce

Procesní technologie

Lahůdkářské stroje

Vyfukovací stroje

Balení

Produkce a manipulace s tuky

Označování

Stroje na zpracování obilí

Zpracování ryb

Náplň

Zpracování masa

Ostatní stroje

Dekantéry

Paletování

Vaření piva a kvašení

Kompletní plnicí linky

Separátory

Zpracování ovoce a zeleniny

Udící zařízení

Balení stroje

Zařízení mlékárny

Varné nádoby

Praní

Tunelový pasterizátor

Oplachování

Sušička

Míchací stroje a pekařské mixéry

Cena

Země

Výrobci

Rok

Nákup použitých nápojových strojů

Podívejte se na naše aktuální nabídky použitých strojů na výrobu nápojů.

Products

Platit

FIREX - 2023 - Německo

varná konvice

Platit

Steiner - 2008 - Německo

varná konvice

Platit

REICH - 2005 - Německo

varná konvice

Platit

MKN - 2018 - Německo

varná konvice

Platit

Clayton - 2015 - Francie

Parní generátor

BEVMAQ GmbH

Mühlenhorst 8

49637 Menslage

Prodej

Koupit

Společnost

Tisk

pracovní místa

Kontakt

Otisk

Ochrana osobních údajů

T&C

contact@bevmaq.com

+49 173 90 80 414