Přehled

Tento varný systém se sládkovnou a deskovým výměníkem tepla byl vyroben v roce 2013 španělskou společností Slowbeer.

Systém se skládá z dvounádobové varny (rmutovací kádě a varné kádě), mlýnku na slad a deskového výměníku tepla a je určen pro kompletní procesy vaření piva včetně rmutování, vaření a víření.

Technické údaje

• Kapacita: 250 litrů na várku
• Použití: Vaření piva
• Konfigurace: 2-nádobová varna (rmutovací káď + varná káď), kompletní proces vaření piva (rmutování, vaření, víření)
• Systém ohřevu: Elektrický
• Regulace teploty: Automatická
• Bezpečnostní systém: Tepelný bezpečnostní alarm
• Chlazení: Deskový výměník tepla
• Napájení: 400 V, třífázové
• Instalovaný výkon: 15 kW

Rozsah dodávky

• Varna (2 nádoby) | Není součástí dodávky | MB 250 E | 2013 | Rmutovací káď a varná káď, elektrické ohřev, automatická regulace teploty
• Deskový výměník tepla | Sondex | S4A-IG16 | 2013 | Přenosová plocha: 0,63 m², Návrhový tlak: 10 barg, Objem: 1,5 l, Návrhová teplota: 0 – 100 °C
• Sladový mlýn | Sommer | Piccolo 11S | 2013 | Kapacita 100–150 kg/h