Přehled

Tato kompletní varná a balicí linka byla vyrobena v roce 2018 převážně firmou Cespedes (Španělsko) a dalšími evropskými výrobci, jako jsou Anfara, Sommer a Braumanufaktur Werk. Zahrnuje varnu, fermentaci, užitková zařízení, CIP a plnicí zařízení, vše vyrobené z nerezové oceli AISI 304. S kapacitou varny 1 500 l na várku a třemi kvasnými nádobami o objemu 3 000 l je určena pro malé až středně velké pivovary. Linka je ve výborném stavu a je vhodná k okamžitému použití.

Technické údaje

• Kapacita: 1 500 l na várku (varna), 3 × 3 000 l kvasné nádoby.
• Formáty: 1. Kvasná nádoba, 2. Kvasná nádoba, 3: Lahve a plechovky (330 ml, 440 ml, 500 ml)
• Varný systém: Pivovarský systém: parní ohřev, plně z nerezové oceli
• Plnění: 6hlavý poloautomatický izobarický plnič (lahve), modulární poloautomatický plnič a uzávěr (plechovky, cca 150 cph)

Rozsah dodávky

• Varný kotel / vířivá nádrž | Cespedes | - | 2018 | 1 500 l použitelný, dvojitý plášť, parní ohřev, plně izolovaný, nerezová ocel AISI 304
• Mash/lauter tun | Cespedes | - | 2018 | 2. 000 L použitelný, motorizované míchadlo, izolovaný, nerezová ocel AISI 304
• Nádrž na horkou vodu (HLT) | Cespedes | - | 2018 | 3 000 l, izolovaná, s ohřívacím pláštěm
• Fermentační/skladovací nádrže (3 kusy) | Cespedes | - | 2018 | 3 000 L použitelné, tlaková nádoba do 3 barů, izolovaná, s chladicím pláštěm
• Řídicí systém | Cespedes | - | 2018 | Řízení receptur, regulace teploty, frekvenční měnič
• Pracovní plošina s žebříkem | Cespedes | - | 2018 | Nerezová ocel, protiskluzová, se zábradlím
• Spojovací lavice + potrubí | Cespedes | - | 2018 | Nerezová ocel, hygienické ventily DIN, včetně helikoidního čerpadla
• Deskový výměník tepla | - | UPF34/70 | - | nerezová ocel, pro chlazení mladiny
• Řadový filtr částic | - | - | 2018 | nerezová ocel AISI 304, šířka štěrbiny 0,2 mm
• Průhledové sklo | - | - | - | nerezová ocel AISI 316, hygienické kontrolní okénko na lince
• Parní generátor | Anfara | AV-300 | 2018 | 300 kg/h, 5 barů, olejový hořák, certifikát CE
• Systém CIP | - | CDXM 70-5 | 2021 | průtok 3,0-9,6 m³/h, motor 1,5 kW
• Poloautomatická plnička lahví | Cespedes | ISO-6 | 2016 | 6 plnicích hlav, izobarická, nerezová ocel
• Poloautomatická plnička plechovek + seamer | Braumanufaktur Werk | Fillmatic | 2021 | modulární, formáty 330-500 ml, cca 150 plechovek/h
• Sladovna | Sommer Maschinenbau | Maltman | 2019 | až 1500 l šarže, 2-válcový mlýn
• Pufr/meziprodukt | - | - | - | 565 l