Přehled

Tato spirálová trouba, typ: Unitherm (Marlen) XS-OV-12-E byla vyrobena v roce 2012. Spirálová trouba dopravuje jídlo nahoru pomocí kuželového pásu, který se pohybuje v 6 kruhových úrovních uvnitř jednoho krytu trouby. Tento sytém je univerzálnější a má menší rozměry než lineární trouba. Použití: pečení, zapékání, smažení, vaření v páře, pasterizace nebo vaření např. slaniny, kuřecích částí, pokrmů, kebabu a zeleniny.

Technické údaje

Spirálová trouba Unitherm, model: XS, sériové číslo: SPOV-XS08, s/s

síťový pás, šířka pásu: 300 mm,

clearance: 340 mm x 140 mm (výška výrobku max. 100 mm)

total dimensions: 2200 mm x 1850 mm x 2300 mm.

Přívod páry: 200 lbs

Přívod vody: 200 l: 0,25 gal

Přívod elektřiny: 25,25 l: 68 kW

Rozsah dodávky

Spirálová pec | Unitherm (Marlen) | XS-OV-12-E | 2012