Speidel Braumeister 200 L Pivovar (2016)

Přehled

Tento Speidel Braumeister 200 L je kompaktní varna typu „vše v jednom“: rmutování, scezování a vaření mladiny probíhají v jedné nádobě. Zařízení bylo zakoupeno nové od společnosti Speidel v roce 2016 a bylo používáno výhradně k výrobě řemeslných piv (horní kvašení), přičemž bylo provedeno přibližně 280 vár. Byla v provozu do srpna 2026 a nyní je demontována a uložena v klimatizovaném skladu.

Sladová trubka je umístěna uvnitř varné nádoby; recirkulační čerpadlo čerpá mladinu přes vrstvu sladu a integrované zvedací zařízení zvedá sladovou trubku pro scezování. Automatický regulátor řídí program vaření piva.

Technické údaje

• Výrobce: Speidel
• Model: Braumeister 200 L
• Rok výroby: 2016
• Jmenovitý objem varu: 200 l
• Napájení: 400 V, třífázové, 50 Hz
• Příkon: 9,3 kW; ohřev 3 x 3 000 W
• Rozměry: cca 136 x 90 x 208 cm včetně zvedacího zařízení
• Hmotnost: cca 150 kg
• Ovládání: automatické
• Pomocné systémy: při běžném provozu není nutná chladicí voda ani trvalé připojení k odtoku

Vybavení

• Víko z nerezové oceli
• Sladová trubka s perforovanými filtračními deskami, upevňovací tyčí a svorkou
• Zvedací zařízení pro trubku na slad
• Recirkulační čerpadlo
• Automatický regulátor
• Hadice, vnější přípojky, kabel a třífázová zástrčka
• Tištěný návod k obsluze; k dispozici je faktura, certifikáty CE a originální dokumentace

Stav

Použité, ve výborném stavu: bez známých závad, netěsností nebo plánovaných oprav. Čerpadla, topné články, těsnění a regulátor jsou originální. Údržba prováděna čtvrtletně podle návodu; běžné čištění teplou vodou a alkalickým čisticím prostředkem, s použitím hydroxidu sodného a kyseliny dusičné po každých pěti cyklech vaření. Zařízení stojí na vlastním rámu a lze jej naložit bez palety. Druhé, identické zařízení je k dispozici jako samostatná nabídka.

Dostupnost

K dispozici ihned. Umístění: Španělsko. Prohlídka je možná po domluvě.