Přehled

Těchto 5 izolovaných tlakových nádrží (každá o objemu 100 hl) vyrobených společností TMCI Padovan v roce 1985 pochází z vinařského průmyslu a dříve se používaly k výrobě šumivého vína. Díky svému tlakovému hodnocení a konstrukci s plným chladicím pláštěm jsou vhodné pro kvašení, zrání a skladování sycených produktů. Nádrže jsou vyrobeny z uhlíkové oceli s vnitřním epoxidovým povlakem vhodným pro styk s potravinami, což je technologie široce používaná v tomto odvětví předtím, než se standardem stala nerezová ocel. Ačkoli dnes nejsou tak běžné jako nádoby z nerezové oceli, představují tyto nádrže nákladově efektivní alternativu, zejména pro výrobce s nižším investičním rozpočtem. Každá nádrž je plně izolovaná a vybavena kompletním chladicím pláštěm, což umožňuje procesy s řízenou teplotou. Je třeba poznamenat, že epoxidový povlak vyžaduje pravidelnou obnovu v závislosti na použití a typu produktu.

Technické údaje

• Výrobce: TMCI Padovan

• Rok výroby: 1985

• Množství: 5 kusů

• Typ: Tlaková nádrž s plným chladicím pláštěm

• Použití: Kvašení, zrání, skladování sycených nápojů

• Objem: 100 hl na nádrž

• Materiál: Základna: Uhlíková ocel Vnitřní povrchová úprava: Potravinářská epoxidová pryskyřice Izolace: Polyuretan o tloušťce cca 100 mm s nerezovým opláštěním

• Tlaková odolnost: 6 bar

• Rozměry (na jednu nádrž): Vnější průměr: cca 2 200 mm Výška válce: cca 4 000 mm