Eco Brew Tech 10-20 HL Complete Brewery Pivovar (2014)

Přehled

Kompletní řemeslný pivovar o kapacitě 10 hl postavený kolem parou vyhřívané dvounádobové varny Eco Brew Tech 10–20 HL z roku 2014. Kompletní řešení od mletí po plnění do lahví: mlýn na slad, varna s chlazením a okysličováním mladiny, zásobníky na horkou a studenou vodu, parní generátor, tři jednotankové nádrže o objemu 20 hl, filtrace, monoblok pro plnění a uzavírání v atmosférickém tlaku, samolepicí etiketovačka a mikrochladič. 10 hl odlévaného mladiny na jedno vaření při 12,5 °P, až 4 vaření za 24 hodin.

Technické údaje

• Objem varu: 10 hl mladiny při 12,5 °P; 20 hl za 12 hodin, až 4 x 10 hl za 24 hodin
• Varna: 2 nádoby, AISI 304, parní ohřev, PLC s dotykovým displejem a pamětí receptur
• Kvašení: 3 x 20 hl jednotanků, AISI 304, 0,49 bar
• Plnění: 800–1 000 lahví/h, korunkové uzávěry
• Rok: 2014 (mikrochladič 2018)

Rozsah dodávky

• Sladovna | Robix | ROPPI-1100 | dva rýhované válce, nastavitelná a aretovatelná mezera, ochranné magnety, 1 100 kg/h, 4,8 kW, 400 V / 50 Hz
• Varna | Eco Brew Tech | 10–20 HL | rmutovací/scezovací káď 1 557 l brutto s falešným dnem, odtokem, proplachováním a obousměrným hrabáčem o výkonu 1,1 kW s proměnnými otáčkami; varna/vířivka 1 890 l brutto s tangenciálním přívodem a spodním parním pláštěm; izolace z minerální vlny, plošina a schody | 2014
• Čerpadla mladiny | 2 sanitární čerpadla pro horkou a studenou mladinu, 2 kW a 3 kW
• Mísicí stanice vody | horká a vodovodní voda, průtokoměr a průtokový teploměr
• Deskový výměník tepla | desky z AISI 316, těsnění z NBR, chlazení mladiny s rekuperací horké vody
• Okysličování mladiny | v potrubí, porézní kámen, regulační ventil průtoku, výstupní teploměr
• Nádrž na horkou vodu | Eco Brew Tech | HWT | pracovní objem 20 hl (celkový objem 2 869 l), parní plášť, termostat PT100, čerpadlo 0,75 kW 80 l/min, expanzní nádoba 24 l | 2014
• Nádrž na studenou vodu | Eco Brew Tech | CWT | pracovní objem 20 hl (celkový objem 2 869 l), glykolový plášť, termostat PT100, čerpadlo 0,75 kW s průtokem 80 l/min | 2014
• Parní generátor | Thermindus | GV INSIEME | 150 kg páry/h, naftový hořák, jednotka pro přívod vody a ovládací panel kotle | 2014
• Unitanky, 3 kusy | Eco Brew Tech | každý 20 hl užitného objemu (2 731 l celkového objemu), AISI 304, 0,49 bar, 2 nezávislé chladicí pláště (boční a kuželový), PT100, manometr, pojistný ventil, CIP rozstřikovací koule | 2014
• Míchací nádrž | Eco Brew Tech | 2 200 l, AISI 304 | 2014
• Mobilní čerpadlo na vozíku | 1,5 kW, 200 l/min na vzdálenost cca 15 m, čerpadlo z nerezové oceli AISI 316, vozík z nerezové oceli AISI 304, pro CIP a přečerpávání piva
• Kartušový filtr | Pouzdro z AISI 304, až 2 000 l/h, kartuše nejsou součástí dodávky
• Procesní čerpadlo | EP MINI | 0,37 kW, přípojka 3/4"
• Monoblok plnička-uzavíračka | Idrotecnica | I8C | plnění za atmosférického tlaku, uzavírání korunkovými uzávěry, 800–1 000 lahví/h | 2014
• Samolepicí etiketovačka | STS | S2/Z | automatická, 1 000 lahví/h, kódovač šarží | 2014
• Mikrochladič | Keyter | KWF2009 | procesní chlazení | 2018

Stav

Použité, stále nainstalované. Možnost prohlídky na místě.

Dostupnost

Okamžitě. Místo: Španělsko.